{"id":938,"date":"2024-10-08T16:57:55","date_gmt":"2024-10-08T16:57:55","guid":{"rendered":"https:\/\/dymmedicalclinic.id\/in\/?post_type=opd&#038;p=938"},"modified":"2025-04-04T05:03:51","modified_gmt":"2025-04-04T05:03:51","slug":"food-poisoning","status":"publish","type":"opd","link":"https:\/\/dymmedicalclinic.id\/in\/opd\/disease\/food-poisoning\/","title":{"rendered":"Komentar tentang Gejala, Penyebab, dan Pengobatan Keracunan Makanan"},"content":{"rendered":"<style>\n.dim{\n\tfont-size: 24px;\n\tmargin: 50px 0 0px;\n\tbackground-color: #4cb5a0;\n\tcolor: #FFFFFF;\n\tborder-top: none;\n\tpadding-top: 0 !important;\n\tpadding: 10px 15px !important;\n}\n.usp {\nfont-size: 16px;\nline-height: 1.5;\nmargin-bottom: 20px;\n}<\/p>\n<p>.underline_02 {\n\/*background:linear-gradient(transparent 85%, #f4d20c 0%);\npadding: 0 0 10px 0;*\/<\/p>\n<p>border-bottom: solid 5px #f4d20c;\npadding: 0 0 6px 0;\n}\n.asxxs {\nbackground:linear-gradient(transparent 50%, rgba(246, 185, 104, 0.5) 50%);<\/p>\n<p>}<\/p>\n<p>.zvxb {\npadding: 0.5em 1em;\nmargin: 2em 0;\nfont-weight: bold;\ncolor: #6091d3;\nbackground: #FFF;\nborder: solid 3px #6091d3;\nborder-radius: 10px;\n}\n.zvxb p {\nmargin: 0; \npadding: 0;\n}\n    .exam_datalist dt{\n        color: #4cb39d;\n        margin-top: 2.3em;\n        font-weight: normal;\n    }\n    .exam_datalist dd {\n        margin: .7em 0;\n        line-height: 1.8em;\n    }\n    .exam_datalist a {\n        text-decoration: underline;\n        color: #4cb5a0;\n    }\n    .exam_images {\n        gap: 2em;\n        margin-top: 1em;\n    }\n    @media screen and (min-width: 1367px) {\n        p.text_margin {\n            margin-bottom: 0 !important;\n        }\n    }\n    @media screen and (max-width: 1366px) {\n        .exam_datalist dt:first-child {\n            margin: 0;\n        }\n        .exam_images {\n            flex-direction: column !important;\n        }\n    }<\/p>\n<p>#doctor .doctorbox{\n\tdisplay: flex;\n\tflex-wrap: wrap;\n\tjustify-content: flex-start;\n\tcolumn-gap: 2%;\n}\n#doctor .doctorbox .doctorpart{\n\twidth: 48%;\n\tmargin-bottom: 40px;\n\tdisplay: flex;\n\tjustify-content: space-between;\n\talign-items: center;\n}\n#doctor .doctorbox .doctorpart img{\n\twidth: 37%;\n}\n#doctor .doctorbox .doctorpart .text{\n\twidth: 60%;\n}\n#doctor .doctorbox .doctorpart .text .name{\n\tline-height: 1.5;\n\tfont-size: 15px;\n\tfont-weight: bold;\n\tmargin-bottom: 20px;\n}\n#doctor .doctorbox .doctorpart .text .detail li{\n\tpadding-left: 1em;\n\tborder-left: 4px solid #50b3a0;\n\tmargin-bottom: 7px;\n\tfont-size: 12px;\n}\n@media screen and (max-width: 768px){\n\t#doctor .doctorbox .doctorpart{\n\t\twidth: 100%;\n\t}\n\t#doctor .doctorbox .doctorpart img{\n\t\twidth: 32%;\n\t}\n\t#doctor .doctorbox .doctorpart .text{\n\t\twidth: 65%;\n\t}\n\t#doctor .doctorbox .doctorpart .text .name{\n\t\tfont-size: 14px;\n\t\tmargin-bottom: 15px;\n\t}\n}\n<\/style>\n<link rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/dymmedicalclinic.id\/wp-content\/themes\/clinic\/style\/css\/pages\/department-test.css?v=20240717070928\">\n<div class=\"dim\">Apa yang dimaksud dengan Keracunan Makanan?<\/div>\n<p><span class=\"usp\" ><br \/>\nKeracunan makanan, salah satu jenis penyakit akibat bawaan makanan, adalah kondisi umum yang diakibatkan oleh konsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi bakteri, virus, jamur, atau parasit, atau racun yang dihasilkan oleh organisme tersebut selama berbagai tahap pemrosesan, produksi, atau pengawetan makanan. Penyakit bawaan makanan sering dibagi menjadi dua kategori: infeksi bawaan makanan dan keracunan bawaan makanan. Infeksi bawaan makanan memiliki durasi yang lebih lama dari konsumsi hingga timbulnya gejala.<br \/>\n<br \/>\nMenurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), satu dari setiap sepuluh orang di dunia jatuh sakit akibat mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, dan sebagian besar kasus keracunan makanan terjadi di rumah tangga. Terutama di negara-negara berkembang, keracunan makanan menyebabkan sekitar dua juta kematian setiap tahunnya. <\/p>\n<p><\/span><\/p>\n<div class=\"dim\">Faktor risiko<\/div>\n<p><span class=\"usp\" ><br \/>\nKeracunan makanan terjadi tergantung pada berbagai faktor. Kesadaran akan keamanan makanan yang tidak memadai, penanganan makanan yang tidak tepat, dan kebersihan pribadi yang tidak memadai dapat memungkinkan kuman dapat tumbuh dalam jumlah yang cukup untuk menyebabkan penyakit yang ditularkan melalui makanan. Sekitar setengah dari kasus-kasus tersebut terkait dengan penyimpanan makanan yang tidak tepat atau praktik pemanasan ulang, sementara setengahnya lagi terkait dengan masalah kontaminasi silang, seperti menggunakan talenan atau pisau yang sama untuk beberapa makanan. Kontaminasi silang juga dapat terjadi saat menyiapkan makanan. Daging, unggas, dan makanan laut mentah atau setengah matang adalah penyebab utama penyakit bawaan makanan. Di sisi lain, buah-buahan dan sayuran juga dapat terkontaminasi, terutama jika tidak dicuci dengan benar atau ditanam di tanah yang telah terkontaminasi. <\/p>\n<p><\/span><\/p>\n<div class=\"dim\">Gejela<\/div>\n<p><span class=\"usp\" ><\/p>\n<div class=\"scroll\">\n    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dymmedicalclinic.id\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/scroll.png\" alt class=\"sp hold\"><\/p>\n<table class=\"second_table\">\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"width: calc(100%\/5);\" >Tipe<\/th>\n<th style=\"width: calc(100%\/5);\" >Terkait<br \/>\npatogen atau<br \/>\ntoksin<\/th>\n<th style=\"width: calc(100%\/5);\" >Perkiraan<br \/>\nwaktu onset hingga<br \/>\ngejala<\/th>\n<th style=\"width: calc(100%\/5);\" >Gejala Dominan<\/th>\n<th style=\"width: calc(100%\/5);\" >Sumber-sumber umum<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td rowspan=\"7\">Bakteri<\/td>\n<td>Staphylococcus<br \/>\naureus dan<br \/>\nenterotoksinnya<\/td>\n<td>1 &#8211; 7 jam<br \/>\n(rata-rata 2 &#8211; 4<br \/>\njam)<\/td>\n<td>Mual,<br \/>\nmuntah,<br \/>\nbersendawa,<br \/>\ndiare,<br \/>\nsakit perut<\/td>\n<td>Daging, telur, dan<br \/>\nsalad yang tidak didinginkan<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Bacillus cereus<br \/>\n(toksin emetik)<\/td>\n<td>8 &#8211; 16 jam<br \/>\n(2-4 jam jika emesis<br \/>\ndominan)<\/td>\n<td>Muntah atau diare,<br \/>\nkram perut, mual<\/td>\n<td>Makanan bertepung<br \/>\nseperti pasta atau<br \/>\nhidangan nasi<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Clostridium<br \/>\nperfringens<\/td>\n<td>2 &#8211; 36 jam<br \/>\n(rata-rata 6 &#8211; 12<br \/>\njam)<\/td>\n<td>Kram perut, diare,<br \/>\nterkadang mual dan muntah<\/td>\n<td>Daging atau unggas<br \/>\nyang kurang matang<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Salmonella spp.,<br \/>\nShigella spp.,<br \/>\nE. coli<\/td>\n<td>6 &#8211; 96 jam<br \/>\n(biasanya 1 &#8211; 3<br \/>\nhari)<\/td>\n<td>Demam, kram perut, diare,<br \/>\nmuntah, sakit kepala<\/td>\n<td>Telur, unggas, susu atau jus<br \/>\nyang tidak dipasteurisasi<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vibrio Cholearae<\/td>\n<td>6 jam hingga 5 hari<\/td>\n<td>Kram perut,<br \/>\ndiare,<br \/>\nmuntah, demam,<br \/>\nmalaise, mual,<br \/>\nsakit kepala, dehidrasi<\/td>\n<td>Makanan laut<br \/>\ntermasuk ikan,<br \/>\nkerang-kerangan,<br \/>\nkepiting, tiram,<br \/>\ndan kerang terutama<br \/>\nyang mentah<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Enterohaemorrhagic<br \/>\nE.coli, Camylobacter spp.<\/td>\n<td>1 &#8211; 10 hari<br \/>\n( rata-rata 3 &#8211;<br \/>\n4 hari)<\/td>\n<td>Diare (sering kali berdarah),<br \/>\nsakit perut, mual,<br \/>\nmuntah, tidak enak badan,<br \/>\ndemam<\/td>\n<td>Mentah atau setengah<br \/>\nmatang unggas, tidak<br \/>\ndipasteurisasi<br \/>\nsusu, terkontaminasi<br \/>\nair<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Clostridium botulinum<br \/>\ndan neurotoksinnya<\/td>\n<td>2 jam hingga 6 hari<br \/>\n(biasanya 12 &#8211; 36 jam)<\/td>\n<td>Vertigo, penglihatan ganda<br \/>\natau kabur penglihatan,<br \/>\nkehilangan refleks cahaya,<br \/>\nkesulitan menelan,<br \/>\nmulut kering, lemas,<br \/>\nkelumpuhan pernapasan<\/td>\n<td>Makanan yang dikalengkan<br \/>\natau difermentasi di rumah<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td rowspan=\"2\">Virus <\/td>\n<td>Norovirus<\/td>\n<td>12 &#8211; 48 Jam<\/td>\n<td>Mual, muntah,<br \/>\ndiare encer dan tidak berdarah,<br \/>\ndehidrasi<\/td>\n<td>Ikan atau kerang mentah,<br \/>\nair yang terkontaminasi<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Rotavirus, Astrovirus,<br \/>\nAdenovirus enterik<\/td>\n<td>3 &#8211; 5 Hari<\/td>\n<td>Fever, vomiting, watery<br \/>\nnon-inflammatory diarrhea<\/td>\n<td>Makanan, air, atau benda,<br \/>\nseperti gagang keran atau<br \/>\nperalatan yang terkontaminasi<br \/>\nvirus<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td rowspan=\"2\">Parasit<\/td>\n<td>Toxoplasma gondii<\/td>\n<td>10 &#8211; 13 Hari<\/td>\n<td>Demam, sakit kepala,<br \/>\nnyeri otot, ruam<\/td>\n<td>Daging atau kerang setengah<br \/>\nmatang yang terkontaminasi<br \/>\natau produk segar yang<br \/>\nterkontaminasi dan tidak dicuci<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Taenia saginata,<br \/>\nTaenia solium <\/td>\n<td>3 &#8211; 6 Bulan<\/td>\n<td>Gugup, insomnia,<br \/>\nnyeri lapar, anoreksia,<br \/>\npenurunan berat badan,<br \/>\nsakit perut, terkadang<br \/>\ngastroenteritis<\/td>\n<td>Daging sapi atau babi<br \/>\nmentah\/setengah matang<br \/>\nyang terkontaminasi<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p><\/span><\/p>\n<div class=\"dim\">Bagaimana cara mengetahui apakah itu benar-benar keracunan makanan atau alergi makanan?<\/div>\n<p><span class=\"usp\" ><br \/>\nAlergi makanan digambarkan sebagai kondisi kesehatan yang merugikan yang diakibatkan oleh respons imun tertentu yang terjadi secara konsisten ketika terpapar makanan tertentu. Alergi makanan memiliki permulaan yang cepat tetapi berumur pendek dan gejalanya konsisten dengan setiap paparan.<br \/>\nSedangkan Keracunan makanan, mungkin memiliki onset yang cepat atau tertunda dan gejalanya bersifat sementara, bahkan dengan makanan yang sebelumnya dapat ditoleransi. Riwayat kondisi alergi dapat bermanfaat karena alergi makanan sering kali terjadi bersamaan dengan penyakit penyerta lainnya seperti dermatitis atopik, asma, dan rinitis alergi.<\/p>\n<p><\/span><\/p>\n<div class=\"dim\">Perawatan<\/div>\n<p><span class=\"usp\" ><br \/>\nKeracunan makanan biasanya sembuh dengan cepat tanpa perawatan medis. Apabila Anda mengalami keracunan makanan dan mengalami muntah atau diare, Anda harus mengganti cairan dan elektrolit yang hilang untuk menghindari atau mengobati dehidrasi, karena hal ini juga merupakan pengobatan utama untuk keracunan makanan. Jika muntah menjadi masalah, minumlah sedikit Air.Anda mungkin perlu pergi ke rumah sakit untuk mendapatkan cairan infus jika Anda mengalami dehidrasi parah.Minum larutan rehidrasi oral (cairan yang mengandung glukosa dan elektrolit) seperti Oralit,dapat bermanfaat bagi orang dewasa dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, orang dewasa yang mengalami diare parah atau gejala dehidrasi. Selain larutan rehidrasi, dokter dapat meresepkan antibiotik untuk kasus yang disebabkan oleh bakteri atau parasit. Pasien juga dapat diberikan obat simtomatik jika diperlukan. <\/p>\n<p><\/span><\/p>\n<section id=\"exam\">\n<div class=\"dim\">Pencegahan<\/div>\n<p><span class=\"usp\" ><br \/>\nMemasak dan mengolah makanan dengan tepat dapat mencegah sebagian besar penyakit bawaan makanan, seperti:<br \/>\n<\/span><\/p>\n<div style=\" padding: 1.5em 1em; margin: 2em 0; color: #000000; background: #FFF; border: solid 3px #4E1C80; border-radius: 30px; font-size: 16px; line-height: 1.5;\"><!--font-weight: bold;--><span style=\"margin: 0; padding: 0;\" >\u25cf <b class=\"asxxs\">Menjaga higienitas pribadi: mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir setelah dari kamar mandi, menangani sampah, dan menyentuh hewan, serta sebelum menangani atau memakan makanan.<\/b><br \/>\n<br \/>\n\u25cf <b class=\"asxxs\">Memasak atau memanaskan makanan dengan suhu yang lebih tinggi secara memadai<\/b><br \/>\n<br \/>\n\u25cf <b class=\"asxxs\">Mencuci semua buah dan sayuran dengan air bersih yang mengalir dan mengupasnya sebelum dimakan<\/b><br \/>\n<br \/>\n\u25cf <b class=\"asxxs\">Mencuci peralatan dapur secara menyeluruh dengan air sabun terutama setelah kontak dengan daging mentah atau buah dan sayuran yang belum dicuci<\/b><br \/>\n<br \/>\n\u25cf <b class=\"asxxs\">Hindari makan daging atau ikan mentah atau setengah matang<\/b><br \/>\n<br \/>\n\u25cf <b class=\"asxxs\">Hindari susu atau produk susu yang tidak dipasteurisasi terutama jika Anda sedang hamil, orang dewasa yang lebih tua, orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah atau untuk bayi dan anak-anak<\/b><br \/>\n<br \/>\n\u25cf <b class=\"asxxs\">Selalu periksa tanggal kadaluarsa makanan\/minuman<\/b><br \/>\n<br \/>\n\u25cf <b class=\"asxxs\">Hindari kontaminasi silang dengan memisahkan bahan mentah seperti daging dan telur dari produk segar atau bahan makanan lainnya<\/b><br \/>\n<br \/>\n\u25cf <b class=\"asxxs\">Dinginkan atau bekukan sisa makanan dengan menggunakan wadah tertutup<\/b><br \/>\n<br \/>\n\u25cf <b class=\"asxxs\">Siapkan sisa makanan dengan aman<\/b><br \/>\n<br \/>\n\u25cf <b class=\"asxxs\">Buanglah makanan jika Anda tidak yakin apakah makanan telah disiapkan, disajikan, atau disimpan dengan tepat<\/b><br \/>\n<br \/>\n\u25cf <b class=\"asxxs\">Buang makanan yang berjamur<\/b><br \/>\n<br \/>\n\u25cf <b class=\"asxxs\">Bersihkan bagian dalam kulkas beberapa bulan sekali<\/b><br \/>\n<br \/>\n\u25cf <b class=\"asxxs\">Untuk menghindari diare saat berwisata, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum bepergian<\/b><\/p>\n<p><\/span>\n<\/div>\n<\/section>\n<section id=\"doctor\">\n<h1>\u76e3\u4fee\u3057\u305f\u533b\u5e2b<\/h1>\n<ul class=\"doctorbox\">\n<li class=\"doctorpart\" style=\"margin-bottom: 0;\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dymmedicalclinic.id\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/\u30a2\u30bb\u30c3\u30c8-27@2x-8.png\" alt=\"\"><\/p>\n<div class=\"text\">\n<div class=\"name\">\n            \u5185\u79d1<br \/>Dr.Thoe,Isabella Roseline P.P.\n        <\/div>\n<p><!--        \n\n<ul class=\"detail\">\n            \n\n<li>\u8a3a\u5bdf\u66dc\u65e5\uff1a\u706b\u66dc\u65e5\u304b\u3089\u571f\u66dc\u65e5<\/li>\n\n\n            \n\n<li>\u8a3a\u5bdf\u6642\u9593\uff1a8:00~18:00<\/li>\n\n\n            \n\n<li>\u8a00\u8a9e\uff1a\u30a4\u30f3\u30c9\u30cd\u30b7\u30a2\u8a9e\u30fb\u82f1\u8a9e<\/li>\n\n\n        <\/ul>\n\n-->\n        <\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"yoyaku\" id=\"reserve\">\n<div class=\"title\">Reservasi dan pertanyaan, silakan hubungi kami di sini.<\/div>\n<div class=\"flex\">\n<div class=\"box\">\n<div class=\"text\"><span>\\<\/span>Untuk yang menghubungi di luar jam kerja, silakan hubungi di sini!<span>\/<\/span><\/div>\n<p>        <a href=\"https:\/\/wa.me\/6285714049308\"><\/p>\n<div class=\"line_btn\">\n            Reservasi lewat Whatsapp\n        <\/div>\n<p>        <\/a><\/p><\/div>\n<div class=\"box\">\n<div class=\"text\"><span>\\<\/span>Untuk yang membutuhkan layanan segera selama jam buka, silakan hubungi di sini!<span>\/<span><\/div>\n<p>        <a href=\"tel:+62 21 8665 6830\"><\/p>\n<div class=\"tel_btn\">\n            +62 21 8665 6830\n        <\/div>\n<p>        <\/a>\n    <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n<div class=\"dim\">Refrensi:<\/div>\n<p><span class=\"usp\" ><br \/>\nShati AA, Al Qahtani SM, Shehata SF, Alqahtani YA, Aldarami MS, Alqahtani SA, et al. Knowledge, attitudes, and practices towards food poisoning among parents in Aseer region, southwestern Saudi Arabia. Healthcare (Basel) [Internet]. 2021;9(12):1650. Available from: http:\/\/dx.doi.org\/10.3390\/healthcare9121650<br \/>\nGupta AK, Chaudhary A. Food poisoning: Causes, its effects and control. I tech mag [Internet]. 2022;4:42\u20138. Available from: http:\/\/dx.doi.org\/10.26480\/itechmag.04.2022.42.48<br \/>\nAljamali NM, Al Najim MM, Alabbasy AJ. Review on Food poisoning (Types, Causes, Symptoms, Diagnosis, Treatment). Global Academic Journal of Pharmacy and Drug Research [Internet]. 2021;54\u201361. Available from: http:\/\/dx.doi.org\/10.36348\/gajpdr.2021.v03i04.001<br \/>\nBintsis T, Department of International Trade, TEI of West Macedonia, Kastoria, Greece. Foodborne pathogens. AIMS Microbiol [Internet]. 2017 [cited 2024 Jul 4];3(3):529\u201363. Available from: http:\/\/dx.doi.org\/10.3934\/microbiol.2017.3.529<br \/>\nRyu C-B, Lee M-S. Food poisoning. J Korean Med Assoc [Internet]. 2011 [cited 2024 Jul 4];54(6):617. Available from: https:\/\/synapse.koreamed.org\/articles\/1042450<br \/>\nTreatment for food poisoning [Internet]. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. NIDDK &#8211; National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases; 2021 [cited 2024 Jul 4]. Available from: https:\/\/www.niddk.nih.gov\/health-information\/digestive-diseases\/food-poisoning\/treatment<\/p>\n<p><\/span><\/p>\n","protected":false},"parent":931,"menu_order":0,"template":"","acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dymmedicalclinic.id\/in\/wp-json\/wp\/v2\/opd\/938"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dymmedicalclinic.id\/in\/wp-json\/wp\/v2\/opd"}],"about":[{"href":"https:\/\/dymmedicalclinic.id\/in\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opd"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dymmedicalclinic.id\/in\/wp-json\/wp\/v2\/opd\/931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dymmedicalclinic.id\/in\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}